Obezitatea, mancatul compulsiv sau in exces, problemele emotionale legate de mancare sau chiar cele digestive sunt prezente in jurul nostru la tot pasul. Sunt atat de multi oameni care nu stiu sa se hraneasca si care se confrunta cu mari probleme legate de mancare, incat cred ca ceea ce a afirmat Michaell Pollan in cartea sa “In apararea mancarii” este valabil si pentru noi romanii, chiar daca nu avem exact 30 de ani de recomandari nutritionale: „Dupa 30 de ani de recomandari nutritionale suntem mai grasi, mai bolnavi si mai prost hraniti. Iata de ce ne aflam in impas: avem nevoie de o viziune cu totul noua asupra modului in care mancam”.
Asadar, avem nevoie de informatii si de instrumene noi pentru a face fata acestor provocari.
Un domeniu nou si inovator este Mind Body Nutrition (Hrana pentru minte si corp). Exploreaza modul cum gandurile si afectele au impact asupra metabolismului si sanatatii. Sunt explorate astfel conexiunile fascinante dintre minte, corp, digestie si comportament. Mind Body Nutrition combina informatii din medicina si nutritie cu cele din psihologie pentru a oferi baze solide acestui nou domeniu.
De exemplu, sa presupunem ca, ori de cate ori ma asez la masa, ma gandesc la ceva care neplacut: cearta cu prietenul, termene-limite imposibil de respectat, o lista interminabila cu lucruri de facut etc. Toate aceste ganduri au un corespondent fiziologic exact – ele creeaza stres in organism. Iar a manca in stare de stres este una dintre cele mai mari greseli nutritionale ale zilelor noastre: incetineste functionarea aparatului digestiv si scade capacitatea metabolica. Mind Body Nutriton ofera, de exemplu, tehnici de relaxare, simple si eficiente, care pot fi aplicate cand ne asezam la masa.
Tare ma bucur cand vad ca in sfarsit o parte foarte importanta din viata unui om – alimentatia – este pusa in prim plan si chiar , mai ales in ultimul an, a inceput sa fie din ce in ce mai mediatizata in Romania. Si pentru ca vorbim de Romania nu trebuie sa uitam niciodata ca romanul din natura este gurmand (a se citi: un procent mai mare de romani adora mancarea, comparativ cu alte natii). Din punctul meu de vedere „problema” „recomandarilor nutritionale” este faptul ca se adreseaza indivizilor; indivizilor ca mine, ca tine etc. Nu exista o constientizare generala a fenomenului. Traim intr-o lume din ce in ce mai „corporatista” ceea ce inseamna ca, implicit, nu avem timp sa mancam. Degeaba stiu eu importanta unei astfel de alimentatii daca jobul nu imi permite sa fac asta. Cati dintre voi nu este in aceasta situatie?
Buna ziua, ma intereseaza domeniul alimentatiei sanatoase si as dori sa aflu mai multe despre Mind Body Nutrition. Unde as putea sa urmez niste cursuri in acest domeniu? Multumesc
Voi anunta in curand detalii despre cursurile de Food Psychology. Cine doreste mai multe informatii poate lasa un comentariu pe blog cu datele sale de contact.
Inca o intrebare: pentru a participa la acest curs trebuie sa fi urmat facultatea de Psihologie, sau se poate inscrie oricine?
Vor exista mai multe tipuri de cursuri. Pentru cei care vor sa profeseze mai departe ca Food Psychology Coach si pentru cei care vor sa afle pur si simplu mai multe informatii pentru propria persoana.